© Le Domino, tous droits réservés

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Ouvert tous les jours !

Événements / Animations

2024
2024

Raclette et musique

Tous les vendredis, entre 11h00 et 18h30, venez déguster nos fameuses raclettes. Ambiance garantie!

2024 // 24.05 / 05.07 / 25.10
2024 // 24.05 / 05.07 / 25.10

Musique

CONCERT
Bonny B. Trio
Harmonica, guitare et contrebasse

De 18h00 à 21h00. Réservez votre table!

Le 06.09.2024 de 19 h à 21 h
Le 06.09.2024 de 19 h à 21 h

Raclette et musique

Soirée raclettes musicales avec le trio The BNS Moldings

18 h à 22 h et accordéoniste de 18h à 21h.
18 h à 22 h et accordéoniste de 18h à 21h.

Musique et raclette

Tous les 1 er vendredis du mois soirée raclettes et accordéoniste

2024
2024

ET AU QUOTIDIEN

POUR VOUS SERVIR…

  • Tous les lundis de 11 heures à 14h
    tartare de bœuf.
  • Tous les mercredis 11 h à 14 h
    burgers maison.
  • Tous les dimanches de 11 heures à 14h
    suggestions du jour .

Histoire

© Le Domino, tous droits réservés
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La genèse du Domino commence à deux pas d’où se situe actuellement notre tea-room. C’est en août 1954, que Berthe et Léon Progin créent leur propre boulangerie-pâtisserie-confiserie au 33 du boulevard de Pérolles, dans l’immeuble de La Ratière, dans le prolongement du ravin surplombant la Sarine. Le Domino, au nom joyeux rappelant la chanson éponyme d’André Claveau, n’allait alors avoir de cesse de prospérer et de satisfaire une clientèle aussi variée et désormais fidèle.

Aujourd’hui, le nom même de Domino est toujours une référence puisqu’on y fait référence à cette partie du Pérolles ainsi qu’au parc adjacent à notre établissement. Depuis 1968, la confiserie élit domicile sur le boulevard, profitant d’une meilleure visibilité et d’un cadre encore plus propice aux rencontres gourmandes. C’est en 1986, que leurs fils José et Yves reprennent l’affaire familiale et mettent en œuvre quelques adaptations infrastructurels en agrandissant la surface intérieure et en adaptant l’emplacement de la terrasse qui désormais longe le jardin. La clientèle, par sa fidélité et sa fréquentation régulière, semble avoir validé non sans grand contentement, ce choix audacieux et perspicace.

En 2009, José se retire des affaires, pour des raisons de santé, et confie les destinés du Domino à son frère Yves. Soucieux tous deux de mener à bien l’affaire familiale, ils cherchent puis trouvent un repreneur pour la partie confiserie qui, bien que passionnante, nécessite une énergie de tous les instants. Patricia et Jean-Marc Suard, collègues bien connus de la place, leur succèdent alors. Depuis le début 2022, Yves et son épouse Monique sont seuls à la tête de l’entreprise.

Le Domino est aujourd’hui un lieu de convivialité où les amitiés et les rencontres se mélangent aux bonnes effluves du bien vivre. Entre terrasse ensoleillée, intérieur cosy, animations musicales et restaurations festives, notre tea-room se fait un plaisir de faire partie d’un peu des vies de sa clientèle. Bienvenue.

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Cuisine

Petite faim
Menus
Spécialités
Desserts
Boissons

(téléchargez notre carte ici)

Petit-déjeuner complet: boissons chaudes, croissant,
petit pain ou ballon avec beurre et confiture ou miel

Fromages ou jambon

Œuf à la coque

Consommé nature ou à l’œuf

Potage maison aux légumes

Jambon à l’os

Planchette de viande/ fromage

Salades

Birchers

Nuggets

Frites

Croque-monsieur

Toasts

Suggestion du jour

Steak de bœuf

Roastbeef

Assiette végétarienne

Fondues

Fondues Vacherin ou moitié-moitié

Fondue Glareyarde (sur réservation)

Omelettes diverses

Bouchée à la reine

Croûtes forestière ou au fromage

Glaces maisons aux multiples arômes

Sorbets maisons

Coupes

Meringues

Fondue au chocolat

Café sous toutes ses formes (expresso, ristretto, viennois, capuccino, macchiato…)

Thés et infusions

Les infusions du Père Léon

Chocolats

Grogs aux fins alcools

Irish Coffee

Fizzy Framboise, Mandarine, Citron, Myrtille , Raisin

Schweppes tonic ou bitter lemon

Diverses eaux minérales

Sinalco, Rivella, Diabolo menthe

Jus de fruit

Thés glacés

Sirops

Cocktails maison et standards

Bière pression Kronenbourg

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